martedì 30 novembre 2010

Salame di cioccolato senza uova

Il salame di cioccolato è un dolce semplicissimo che di solito piace a tutti. Nonostante ciò, alcuni storcono il naso davanti alle uova crude. Ecco che Morena ci viene in aiuto con il suo Salame di cioccolato senza uova crude . A me come dolce è piaciuto, però l'ho trovato diverso dal classico. Prossimamente farò uno sforzo e proverò a fare quello classico!


Ingredienti:
500gr di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa)
1 moka di caffè da 3 tazze (senza zucchero)
150gr di amaretti
130gr di burro morbido
1 bicchierino di liquore all'amaretto
70gr di cacao in polvere

Procedimento:
Tritare i biscotti grossolanamente in una ciotola. Nel mixer polverizzare gli amaretti. Aggiungervi lo zucchero a velo e il cacao. Poi, trasferire il composto nella ciotola con i biscotti. Iniziare ad impastare con il burro morbido e sucessivamente aggiungervi caffè e liquore. Versare il composto ottenuto su carta forno o su pellicola. Compattare ed avvolgere dando la forma di un salame. Riporre in frigo per qualche ora prima di servire.

14 commenti:

  1. bello, senza uova m'interessa proprio. Prendo appunti, ma il peso dei biscotti non è un po' eccessivo?? Forse c'è un errore di battitura ;)
    Buon pomeriggio, baci.

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  2. Anche io senza uova, e da un bel po che non lo faccio.Grazie!

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  3. WOW sembra quasi vero....ne mangerei volentieri una fetta su una bella fetta di pane casereccio ^_^

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  4. Ottimo senza uova! io di solito ci aggiungo qualche cucchiaiata di nutella!

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  5. sono felicissima di essere “inciampata” nel tuo blog.. è bellissimo.. tu sei bravissima e le foto eccezionali.. questo salame è un incanto!! Faby

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  6. @pasticciona: grazie...pure buono ;)

    @zuccacapricciosa: capperi...ho premuto un po' di tasti a caso nel peso dei biscotti! sono 500gr, ora correggo grazie :)

    @Lilly: dovrai rimediare, altrimenti ti dimentichi il suo gusto ;)

    @elenuccia: se non fosse per il colore del cacao sembrerebbe vero sì ;)

    @Lauretta&Mary: ottima idea quella della nutella! devo sperimentare!

    @Fabiana:wow, quanti complimenti *__* grazie davvero :)

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  7. Ha un aspetto meraviglioso!!!Ottimo lavoro!Smack!

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  8. Ciao Alice, grazie della tua visita e piacere di conoscerti con questo golosissimo salamone!!! Mi Iscrivo come tua sostenitrice, e se ti va di contraccambiare, ne sarei felice. . . bacioni, a presto!

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  9. Favoloso! Senza uova, poi...me gusta muchissimo!|

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  10. @Ambra: grazie cara!

    @speedy70: contraccambio volentieri :)

    @Simo: provalo, non te ne pentirai :)

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  11. il mio moroso adora il salame di cioccolata!! devo preparargli questa versione!!! grande Ali :-*

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  12. ne sarà sicuramente entusiasta ;)

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  13. In effetti è un'ottima soluzione, spesso le uova crude non sono il massimo in sicurezza. Foto azzeccatissima.
    Mi piace molto il tuo blog, complimenti! Ti aggiungo subito in blog- roll e ti followo ;)
    A.

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