giovedì 10 febbraio 2011

Biscotti con cioccolato e noci

Volevo fare i classici cookies americani. Trovo una ricetta in cui usano nocciole e zucchero di canna: un abbinamento perfetto! Peccato che in casa ho solo 25gr di nocciole. Però, ho un sacco di noci...mumble mumble...la ricetta di Morena è perfetta!


Ingredienti:
300gr di farina 00
120gr di burro morbido
100gr di zucchero semolato
100gr di zucchero di canna
1 uovo
2gr di lievito per dolci
150gr di cioccolato fondente tritato
100gr di noci tritate non troppo finemente

Procedimento:
Lavorare a crema il burro e aggiungervi lo zucchero semolato e quello di canna fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Aggiungere l'uovo, la farina con il lievito setacciato, le noci, il cioccolato. Formare una palla e coprire con pellicola trasparente. Far riposare in frigo per un'oretta. Riprendere l'impasto e formare delle palline. Appiattirle leggermente e adagiarle sulla lastra del forno coperta di carta da forno. Cuocere a175° per circa 15 minuti.


32 commenti:

  1. si da il caso che anche noi abbiamo tante noci........:)))))

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  2. Golosissimi questi biscotti, brava Alice!!!!

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  3. sono bellissimi ^_^ immagino buoni con una bella tazza di latte :>

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  4. Ghiottissimi e la foto è strepitosa, complimenti!

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  5. Ma che belli che sono Alice..Bravissima..mi fa piacere che li hai provati!!..Brava!

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  6. @Lauretta&Mary: toccherà sacrificarsi e fare dei biscottini ;)

    @Speedy: sìsì davvero buoniii :)

    @Erica: nel latte, nel caffè, da soli...buonissimi :)

    @Maria Luisa: grazie mille :)

    @morena: grazie alle tue ricette! sempre perfette :)

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  7. E adesso come farò a resistere alla tentazione di provarli? quel biscottino li in primo piano fa una voglia...

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  8. ne prendo subito uno...sono golosissimi!

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  9. Ho tutto! Le noci poi mi piacciono tantissimo...la preparazione è piacevolmente semplice.
    Grazie Alice :)

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  10. ti sono venuti benissimo!!!
    brava Alice!
    ciaooo

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  11. @elenuccia: non devi resistere alla tentazione :-P

    @elena: sono davvero molto buoni :)

    @Barbara: semplicissimi ma altrettanto buoni!

    @Dario: grazie, sempre gentilissimo :)

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  12. Belli e sicuramente buoni!
    Buona serata!

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  13. Devono essere favolosi. Ho tante noci a casa, quasi quasi...Un bacio, buona giornata

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  14. E'giusto l'ora della seconda colazione... e va bene che ho già mangiato una stecca di cioccolato bianco e un caffè allo zenzero, ma si potrebbe anticipare un pochino l'orario della terza!

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  15. Sono proprio invitanti... :) Carino il tuo blog...ti seguiro!

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  16. ottimissimi!!! mi son riusciti un po' bruttini, ma moltomolto buoni :)

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  17. Ciao piacere di conoscerti! Vedo che sei specializzata nei biscotti!! MMM che buoni!!!
    Passa a torvarmi quando vuoi!!!
    Mi aggiungo ai tuoi sostenitori!!

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  18. Complimenti per questi biscotti una combinazione stupenda!
    A casa adopero soltanto lo zucchero di canna per qualsiasi cosa.

    buon inizio di settimana!

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  19. complimenti per il blog, mi iscrivo così ti seguo! se ti va sei la benvenuta nel mio! :-D Baci!

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  20. Sara@: grazie :)

    Federica: ottimo modo per "smaltire" le noci ;)

    Onde99: per un biscottino c'è sempre posto ;)

    Jennyfer: grazie :))

    dopolapioggia: mi fa piacere che ti siano piaciuti :)

    Patrizia: grazie per i complimenti e passo a trovarti molto volentieri :)

    la mai: sì devo dire che l'abbinamento mi è piaciuto molto!

    Le ricette dell'amore vero: grazie :))

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  21. ciao! lo sai che anche io ho fatto dei biscotti proprio uguali ai tuoi con le stesse dose,solo che io li ho sempre provati senza noci... un'idea molto stuzziacante! la proverò! baci buona serata!

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  22. ARIECCOMI!!!
    Passa da me che c'è una BELLA SORPRESA per te!!!

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  23. Cara Alice, se passi da me ho una sorpresa che ti aspetta!
    Ovviamente sono più che graditi un pò dei tuoi fantastici biscotti!!

    besos

    http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.com/2011/03/caramba-que-sorpresa.html

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  24. @Patrizia: prova, e mi dirai :) e...ora vado a vedere la sorpresa :)

    @la mai: volentieri, se non fossero finiti da un pezzo :D ora vado a vedere la sorpresa :)

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  25. Ciao cara!!!
    Sei invitata ufficialmente a partecipare al mio primo contest!!!
    Un bacione!
    Dada ^.^
    http://lericettedellamorevero.blogspot.com/2011/03/cosa-sforno-oggi-primo-contest-delle.html

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  26. mi servo !! sono invitantissimi

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  27. Che buona questa ricettina!!! E complimenti per il tuo blog! Davvero molto bello con tante belle ricette!
    Mi iscrivo subito come la tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice!

    baci
    Irina

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  28. ...questi starebbero benissimo con il mio caffè!! :D Sono invitanti da morire!

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  29. che bontà e soprattutto sono veramente bellissimi questi biscottoni!

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  30. che belli questi biscotti, noci e cioccolato sono una bella accoppiata. Mi piace il tuo blog c'è taaaanto tanto cocco...e io lo adoro ;) tornerò a spulciare, intanto da oggi ti seguo per non perderti di vista.
    Piacere di conoscerti :))
    Buona domenica.
    Cri

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  31. ...anche se è passato un po' di tempo, ringrazio per i commenti :-)

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