martedì 3 settembre 2013

Chocolate chip cookies

Ci sono dei giorni in cui un biscotto può cambiarti l'umore.
E così in un raptus tiri fuori dal frigo burro e uova. 
Dall'armadio la farina e lo zucchero.
Pensi un attimo e...ci vuole anche al cioccolato. 
Ti viene in mente quella ricetta vista tempo fa sul blog di Ornella ,"Gialla tra i fornelli"...e così, eccoli qua! 

I chocolate chip cookies!

La ricetta come già detto è presa dal blog "Gialla tra i fornelli". 
Avrei dovuto usare le gocce di cioccolato ma non avendole ho tritato del cioccolato fondente ottenendo però un effetto diverso nel colore del biscotto. Sono ottimi comunque, ma l'estetica ne risente. Ho seguito il procedimento indicato da Ornella. L'unica cosa ho modificato i riposi in frigo.
Degli ottimi biscotti-dolcetti. Perfetti accompagnati da un bicchiere di latte freddo. 
Provate a fermarvi dopo averne mangiato solo uno...


(dose per circa 26 biscotti da 30g)
Ingredienti:
225g di farina 00
100g di zucchero bianco
75g di zucchero grezzo di canna
125g di burro morbido
1 cucchiaino di bicarbonato
180g di gocce di cioccolato fondente
1 uovo

Procedimento:
Ridurre a crema il burro. Aggiungere lo zucchero e continuare a montare.
Aggiungere l'uovo, la farina setacciata con il bicarbonato e le gocce di cioccolato.
Porre in frigo almeno un'ora.
Formare delle palline grosse come una noce (circa 30g)e disporle su un vassoio coperto di carta forno. Coprire con pellicola e far riposare in frigo almeno 30 minuti.
Scaldare il forno a 180°C.
Rivestire la lastra del forno con carta forno e disporre i biscotti ben distanziati. 
Cuocere 10-12 minuti.
Appena sfornati sono delicatissimi, diventano croccanti con il raffreddamento.



5 commenti:

  1. Ma che meraviglia!!! Il primo piano dell'interno è golosissimo....complimentissimi!!
    p.s. perchè non togli la verifica dei commenti, senza questi codici è più semplice commentare...

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    1. grazie mille :)

      e grazie del suggerimento sui commenti :) ora vedo se sono capace di toglierli...sono una vera impedita in ste cose :-(

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    2. forse forse ce l'ho fatta :)

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  2. Ne ho provate tante di ricette ma ti assicuro che l'ultima foto mi ha convinto completamente che anche questa sia da provare assolutamente :)

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    1. eheheh :) i cookies fanno sempre gola :)

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