domenica 5 febbraio 2012

Girelle

Questa una ricetta a quattro mani. O meglio, si potrebbe dire a sei. Infatti la ricetta è di Serena, e nell'impastare, affettare ed infornare mi ha aiutata una mia amica. Che mi piaccia cucinare credo si sia capito ... ma mi piace ancor di più condividere questa mia passione con le persone alla quale voglio bene.
Passando alla ricetta, sono dei biscottini che di per sè sono semplici, ma sono resi più invitanti dalla loro forma a "girella". Buonissimi con il loro aroma di cacao!


Ingredienti:
(per circa una ventina di biscotti)

200 g farina
100 g burro
100 g zucchero a velo
1 uovo
vanillina

2 cucchiai colmi di cacao amaro
1 tuorlo
2 cucchiai o qb di latte

Procedimento:
Impastare farina, vanillina, zucchero, burro e l’uovo.
Dividere l’impasto circa a metà,e a una delle due parti unire il cacao, il tuorlo e latte qb per impastare bene.
Stendere l’impasto chiaro, e fare lo stesso con quello al cacao ad uno spessore di circa 2-3 mm (meglio stenderlo tra due fogli di carta da forno per evitare di aggiungere farina).
Spennellare l’impasto scuro con un goccio di latte e sovrapporvi quello chiaro (aiutarsi con la carta da forno per sovrapporli).
Arrotolare ben stretto chiudendo bene. Avvolgere in carta forno, alluminio o pellicola e mettere in frigo o freezer finchè non è ben indurito. 
Affettare il rotolo a fette spesse 7 mm/ 1 cm (se serve date un po’ forma circolare alle fettine, se un lato è più squadrato), mettere sulla teglia coperta di carta forno ben distanziate.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti (dipende dal forno e dallo spessore dei biscotti).
Lasciar raffreddare bene prima di spostarli o mangiarli.





15 commenti:

  1. tata!!! belle!!! :) alla fine son venute perfette visto?? :) :* :*

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  2. sììììììììì :-) proprio carucce :-):-*:-*:-*

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  3. Girelle perfette! Troppo carine, brave!

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  4. Ma bellissime perfette e supergolose queste girelle!
    Ti seguo volentieri e se ti va passa da me!
    Abbracci

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  5. ciao Alice, felice di conoscerti! Ho guardato tutte le tue ricette e mi sono già segnata quella bellissima torta al limone. Credo che altre ne seguiranno. Ciao e buona serata

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  6. Piacere di conoscerti e grazie per la visita al mio blog.
    Io che amo alla follia il cioccolato ed il caffè...vuoi che non mi piaccia il tuo blog?

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  7. Ciao!eccomi qui da te!a contraccambiare la tua visita. Mi sono unita anh'io ai tuoi sostenitori sennò ti perdo!!!A presto!

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  8. Complimenti!!!
    ...ma che bel blog e che ricetta deliziosa!!!
    Da oggi ti seguo conn piacere..ti aspetto! Fullina

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  9. Ciao, bellissime queste girelle, grazie per essere passata da noi, ti seguiamo con piacere.Ciao

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  10. Li ho preparati per Natale e hanno fatto una gran figura. Tutti a chiedermi come avevo fatto ;-)

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  11. oltre ad essere molto carini da vedere sono proprio buoooooni :-)))

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